はじめに：心に寄り添う「敬老の日」の物語
秋の深まりを感じる9月、私たちは年に一度、大切な人に日頃の感謝と敬意を伝える「敬老の日」を迎えます。この特別な日は、単に長寿を祝うだけでなく、人生の先輩たちが築き上げてきた社会や家族の歴史に思いを馳せ、その功績を敬愛する日でもあります。現代において、直接会う機会が減ってしまった家族の絆を改めて見つめ直す、貴重な時間となっています。心を込めた贈り物は、その気持ちを形にする手段として非常に重要です。
私たちが今回提案するのは、日本の伝統と家族の温かさを同時に感じられる特別な贈り物、それが「柿の葉すし」です。この一品には、敬老の日が持つ深い意味と、先人たちの知恵が凝縮されています。この記事では、敬老の日の知られざる起源から、柿の葉すしが生まれた背景、そして現代のニーズに応える柿千の取り組みまでを紐解いていきます。
～「敬老の日」の知られざる起源と変遷～
現代の祝日として定着している「敬老の日」ですが、その起源は諸説あります。その発端は、終戦直後の1947年、兵庫県多可郡野間谷村（現在の多可町八千代区）が提唱した「としよりの日」でした1。当時の村長と青年団が中心となり、戦争で子供を失い意気消沈していた高齢者たちを励まし、長寿を祝うことを目的に、9月15日に敬老会を開催したのが始まりという説があります。
この取り組みは瞬く間に全国へと広がり、1966年には「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」ことを目的に、「敬老の日」として国民の祝日に制定されました。その後、2003年からは「ハッピーマンデー制度」により、9月の第3月曜日へと日付が変更されましたが、長年親しまれてきた9月15日は「老人の日」としてその歴史的な重みを今も伝えています。この背景を知ることで、敬老の日が単なる祝日ではなく、激動の時代を生きた人々への深い敬愛の念から生まれた、心温まる記念日であることが分かります。
～現代における「敬老」の再定義～
近年、「敬老の日」の贈り物をめぐって、贈り手は新たなジレンマに直面しています。国連の世界保健機関（WHO）では高齢者を65歳以上と定義していますが、実際には「何歳からがお年寄り」という明確な線引きはありません。スポーツ庁の調査によれば、今日の70代前半は20年前の60代後半に匹敵する身体能力を持つほど若々しく、心身ともにアクティブなシニア世代が増えています。このような元気な方々に対し、過度にお年寄り扱いする贈り物はかえって失礼になるのではないか、と悩む声も聞かれます。
この状況は、敬老の日の贈り物の本質を問い直すきっかけとなります。つまり、贈り物の焦点を「長寿」や「年を重ねること」を強調するのではなく、より普遍的な「感謝」と「家族の絆」を祝うことへとシフトさせることです。柿の葉すしがこの新しい価値観にフィットするのは、その特性にあります。一つひとつが柿の葉で個包装されており、家族全員で手軽に分け合い、楽しむことができるからです。
これは、高齢者への贈り物という枠を超え、「家族で囲む特別な日のご馳走」として、食卓の中心にふさわしい存在となります。大切なのは、モノを贈ることではなく、元気なおじいちゃん・おばあちゃんと一緒に過ごす”体験”や、それを彩る心温まる食卓を贈ることなのです。
～心が伝わる、最高のプレゼントとは～
敬老の日に最も喜ばれるプレゼントは何でしょうか。よく聞かれることは、高価な物よりも、心温まる交流やメッセージが何よりも大切だということです。孫が描いた似顔絵、久しぶりに会いに来てくれた家族の顔、感謝の気持ちを綴った手紙や電話に、涙を流すおじいちゃん・おばあちゃんの姿が紹介されています。
このような事例は、私たちが敬老の日に目指すべきことを教えてくれます。それは、感謝を伝えるための「場」や「きっかけ」を作ることです。柿の葉すしは、まさにその役割を果たします。食卓を囲みながら、昔話に花を咲かせ、笑顔を分かち合う。そんな家族の再会や語らいの場を、より豊かで特別な時間へと高めてくれるのです。
～伝統を未来へ繋ぐ「柿千」の革新技術～
柿千は、伝統的な製法を守りながらも、現代のライフスタイルに合わせた革新を続けています。その代表例が、食品安全マネジメントシステムの国際規格である「FSSC22000」認証の取得です。これにより、柿千の製造拠点は国際的な水準で信頼できる衛生管理体制を確立しています。
さらに、独自の「シャリ旨MAP包装」という鮮度保持技術を導入しています。（一部商品除く。）パッケージ内の空気の構成比率を変えることで食品の鮮度を保つ技術です。パッケージ内からO2酸素を除去し、独自の配合でN2窒素とCO2二酸化炭素を充填します。この配合気体が細菌の増殖を抑制し、ネタの乾燥を防ぎ品質を維持します。これにより、遠方に住むご家族への贈り物として、最高の状態で柿の葉すしを届けることが可能になりました。この取り組みは、伝統の味を守るだけでなく、科学と技術の力でより安全で美味しい商品を提供したいという、柿千の強い信念の表れなのです。
心を贈る「柿千」の敬老の日ギフトと楽しみ方
敬老の日を彩る特別な贈り物として、柿千の柿の葉すしには、様々なラインナップが揃っています。まったりとした深い旨みがクセになる定番の「さば」、お子様にも人気で食べやすい「さけ」、そしておめでたい席にふさわしい甘酢でさっぱりとした「たい」など、複数のネタが詰合せになったセットは、ご家族みんなで楽しむのに最適です。
遠方のご家族には、柿千の冷凍商品もおすすめです。冷凍国産焼さばすしや穴子すしなど、遠く離れていても、美味しい柿千の最高の状態で贈ることができます。
（秋限定の海老入りセット）
柿千 敬老の日おすすめギフト一覧
| 商品名 | 写真 | 内容・特徴 |
| 敬老アソート |  | 感謝の気持ちを伝える、体に優しい柿千の味覚を詰め合わせたギフト。柿の葉すし・焼さばすし・お吸物・紅白饅頭のセットです。送料・クール料込み。 |
| 秋桜セット（鯖棒すし） |  | 柿の葉すしに、柿千自慢の鯖棒すしを加えた、特別なセットでお届け。柿の葉すしとセット商品。送料・クール料込み。 |
| 秋桜セット（金の華サーモン） |  | 柿の葉すしに、脂の乗ったサーモンを贅沢に使用した棒すしとのセット。送料・クール料込み。 |
| 香久山（焼さばすし） |  | 柿の葉すしと、鯖を香ばしく焼き上げた焼さばすしの詰め合わせ。贈り物にもおすすめ。送料・クール料込み。 |
| 秋の彩りちらし |  | 季節限定 栗を散りばめました彩り豊かな食材を使用した、華やかなちらしすし。 |
| ロマンもーなか |  | 柿の葉すしと並ぶ、柿千の甘味。驚くほどの香ばしいもなかに好きなだけ詰められるあんこは柿千仕様です。 |
敬老アソート、秋桜セット、香久山、秋の彩りちらし、ロマンもーなかは、敬老の日の時期に提供される商品の一例です。詳細はオンラインストアをご確認ください。
敬老の日に、心温まる味を贈りませんか
敬老の日とは、単に贈り物をする日ではありません。それは、私たちが受け継いできた歴史と知恵、そして家族の温かさを再認識する日です。柿の葉すしを贈ることは、敬老の日の込められた深い感謝の気持ちや、先人たちの知恵、そして未来へと受け継ぐべき家族の絆を伝えることに繋がります。
柿千は、創業以来、素材へのこだわりと飽くなき革新で、この大切な伝統の味を守り続けています。敬老の日には、感謝の気持ちを温かい味に込めて、柿千の柿の葉すしを囲む特別な時間をご家族で分かち合ってみてはいかがでしょうか。皆様の想いが、心温まるひとときとして大切な人に届くことを心より願っております。期間限定の特別なギフトもご用意しておりますので、ぜひ柿千のオンラインストアをご覧ください。
柿千では下記のようなのし紙、メッセージカードをご用意いたしております。
柿千の味を通販でお届け
柿千のオンラインショップは、種類豊富な商品を取り揃えているため、
自分用だけでなく贈り物としても最適です。
そして今柿千のLINEをお友達追加すると、オンラインショップですぐに使える500ポイントを配布中！新規会員登録で獲得できる200ポイントと合わせると最大700ポイントに！！
獲得後すぐにご利用いただけますのでこの機会に是非ご利用ください♩
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