価格:4,906円(税抜 4,543円)
[ポイント還元 245ポイント~]
総評: 5.0
ちゃま様
「柿千が大好き」と言っていただき、感激です!
新大阪駅や高速道路SA,PAでいつもお求めいただいているとのこと、ありがとうございます。
冬は、特に天候によって、通行止めなどの可能性がある場所へはお届けできなかったり、
冬の中でも、温かいお日にちの方が、ごはんが固くなりにくいなどを考えながら、
少しでもおいしくお届けできますように努めています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
福様
嬉しいお言葉ありがとうございます。
弊社の商品は生もので消費期限が大変短いため、
どうしても必ずご在宅の日にお届けさせていただいております。
これからもお客様にお喜びいただけますように、努めてまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
商品名 | 小雪(焼さば) |
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内容量 | ・柿の葉すし10個(さば4・さけ・たい・あなご/各2) ・焼さば 8貫 |
消費期限 | 到着翌々日のお昼12時まで |
柿千は、一つひとつ異なる自然素材の持ち味を十二分に引き出すために、熟達した職人が手間と時間をかけて丁寧に仕込みを行っています。
「焼さば」は、まず真鯖の片身に秘伝の醤油ダレを塗り、最適な温度に火加減された天火にかけます。そして、熟達した職人が身の焼き加減を見極め、裏へ表へと返しながら醤油ダレを塗り足していきます。"遠火の強火"により身の内部まで均一に火を遠し、余分な脂を落としながら、皮目はこんがり香ばしく、中身はしっとり柔らかく黄金色に焼き上げていきます。
さらに、香ばしい椎茸煮と、爽やかな甘酢生姜を添え、焼さばすしの味わいを一層引き立たせました。こうして、柿千は職人手創りだからこそ味わえる「本物の味」に徹底してこだわり、真の美食を追求しています。