厳選した国産の真穴子を使って、一尾一尾手作業で下ろして、穴子にタレを漬け込んでから 焼くと、とってもいい匂い。 仕上げには、タレを塗り、さらに焼いています。 食べる前に温めると穴子はふっくら。 少し冷ました穴子すしも美味です。 暑さに負けない元気をもらえる穴子すしです。 旨味が凝縮された穴子に、伊賀米コシヒカリの旨味が合わさります。 添加無の合わせ酢と中に挟んだ椎茸煮で後味さわやかに。 やさしい添加無仕立ての味付けで食欲の落ちがちな時季でも、もう一つ！と食が進みます。 ボリュームたっぷり。風味豊かな穴子すしに仕上げています。 電子レンジで温めると穴子もふっくら柔らか。 穴子の美味しさを引き出してお召し上がりください。 食味ランキングで*高評価の銘米「伊賀米コシヒカリ」を使用。シャリは、柿千オリジナル合わせ酢で深みのある旨味を引き出しました。 吟味された素材を用い、職人による手創りで仕上げた絶品の味覚をご賞味ください。 冷蔵商品と冷凍商品がございます。お好きな方をお選びくださいませ。