昔ながらのすっぱい梅干しを食べたいのにスーパーで売っている梅干しは甘味料や蜂蜜の入った甘いものばかりで梅干し探しに苦労していました。食べ物に限らず「まろやか、食べやすい、食べず嫌いの子供にも…」というように万人受けするものが主流になっているこのご時世。新しいものを作るのは賛成ですが本質を失ってはいけないと思います。余計なことをしないで伝統を受け継いでいるこの梅干しには本質があります。しかも安い。梅と生産者さんに感謝しております。ご馳走様でした。
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