金の華サーモンの棒すしは、牡鹿半島にて採卵から孵化、稚魚、成魚まで
一貫して養殖場で管理育成され、鮮度と身質が落ちないよう、
一匹ずつ人の手で活〆をしたサーモンを贅沢に使いました。
とろけるような食感、臭みの無い味わい、
さわやかな脂のさっぱりとした後味です。
すしに合うように塩、酢で味の調整を重ねたこだわりの
「金の華サーモン」をたっぷりと使い
贅沢なおすしに仕上げました。
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奈良銘産の柿の葉すし(寿司)専門店の通販、「柿千」オンラインショップ
金の華サーモンの棒すしは、牡鹿半島にて採卵から孵化、稚魚、成魚まで
一貫して養殖場で管理育成され、鮮度と身質が落ちないよう、
一匹ずつ人の手で活〆をしたサーモンを贅沢に使いました。
とろけるような食感、臭みの無い味わい、
さわやかな脂のさっぱりとした後味です。
すしに合うように塩、酢で味の調整を重ねたこだわりの
「金の華サーモン」をたっぷりと使い
贅沢なおすしに仕上げました。
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